파스타 삶는 시간 총정리 (면 종류별 완벽 기준)

파스타를 만들 때 가장 중요한 건
👉 “삶는 시간”입니다.

조금만 틀려도
👉 퍼지거나 딱딱해질 수 있습니다.

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✔ 기본 삶는 시간

👉 스파게티 기준 7~10분

• 알단테 (적당히 씹힘) → 7~8분
• 부드럽게 → 9~10분

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✔ 면 종류별 시간

• 스파게티 → 7~10분
• 펜네 → 10~12분
• 링귀니 → 8~10분
• 푸실리 → 9~11분

👉 면 두께에 따라 차이 발생

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✔ 가장 중요한 포인트

👉 포장지에 적힌 시간 확인

👉 그 시간 -1분
👉 이게 가장 실패 없는 방법

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✔ 맛있게 삶는 꿀팁

• 물 넉넉하게 (1L 이상)
• 소금 약간 (간 맞추기)
• 기름 X (불필요)

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✔ 실수 방지 팁

• 너무 오래 삶으면 → 퍼짐
• 덜 삶으면 → 딱딱

👉 1~2분 차이가 매우 중요

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✔ 한눈에 정리

👉 기본 7~10분
👉 포장지 시간 -1분 추천